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六大问题威胁食品安全

发布日期:2021-09-14 01:11浏览次数:
本文摘要:前几天,复旦大学健康领域的根本社会问题预测与管理合作创造中心发表了《中国食品安全领域问题静态预测研究报告》,定义了中国食品安全领域目前面临的34个主要问题,其中6个重要问题研究团队成员之一,复旦大学公共卫生学院吕军教授说明,食品供应链节点企业多,环节多,适当的食品监督链任务困难简单。从国家战略角度来看,科学预测特定时期食品安全领域不存在的问题,确认该领域的重要问题,为政策制定取得方向和重点是本次研究的意义。

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前几天,复旦大学健康领域的根本社会问题预测与管理合作创造中心发表了《中国食品安全领域问题静态预测研究报告》,定义了中国食品安全领域目前面临的34个主要问题,其中6个重要问题研究团队成员之一,复旦大学公共卫生学院吕军教授说明,食品供应链节点企业多,环节多,适当的食品监督链任务困难简单。从国家战略角度来看,科学预测特定时期食品安全领域不存在的问题,确认该领域的重要问题,为政策制定取得方向和重点是本次研究的意义。报告规定了中国食品安全领域目前面临的34种主要问题,包括食品安全监督专家数量严重不足、素质低的基层监督机构检测检疫设备不足的食品安全检测技术落后,科学系统检测方法不足等。

吕军说,课题组以定性定量结合的方式,对食品安全领域内的34种问题按其严重性和重要性进行排序,通过两方面的综合排序,确认哪些问题急需解决,必须转入政策议程。最后确认了食品安全监督空白的6个重要问题,国家食品安全法律体系中没有监督死角,处罚过重,设施体系不完善的农药、添加剂等剧毒有害物质的违法用途和欺诈食品制造商违法加入或不合理使用危害食品安全的食品安全追溯体系不完善,跨越产业链的全过程质量监视体系不足的食品生产源环境好转,农产品和畜牧产品等食品原材料受到污染等。有专家指出,在这六个方面的问题中,机构改革的深化可以解决问题交叉管理和监督盲区的问题,法律的变更也可以进一步提高威慑力,食品安全可追溯系统的创建有点功能障碍,建议国家不要尽快缓解这个薄弱环节的问题。实际上,近年来,随着食品供应环节的简化,监督可玩性减少,已有专家建议,需要建立食品安全可追溯系统。

但是,我国建立的少数可追溯系统的普及性、互换性和信息共享程度不低,食品安全可追溯性受到限制,不仅有助于提高食品安全监督效率,还有助于在食品安全事件中追究责任和惩戒。


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